Maria del Puig Vicente: “L’objectiu és donar més vides a un subproducte que generalment acaba en un abocador”

El Club d'Amigues i Amics de la UNESCO ha organitzat per a aquest mes el cicle de conferències 'Ciència Pròxima', on apropen a la ciutadania les investigacions d'alcoians i alcoianes. El dimecres 18 de febrer serà el torn de Maria del Puig Vicente

El 18 de febrer serà el torn de Maria del Puig Vicente, investigadora en el marc del projecte europeu CIRCSYST en la UPV, Institut Universitari de Tecnologia de Materials UPV Campus d’Alcoi, amb ‘Solucions d’economia circular a través del projecte CIRCSYST’, que com ella mateixa ha explicat “es tracta de fer solucions sistèmiques d’economia circular perquè no es queden en paper mullat a escala laboratori, i que puguen transcendir a la societat i a les empreses, i que s’apliquen”. Concretament, són diversos els projectes que s’estan fent. Per una banda, s’està investigant en el reciclatge multicapa que es pot trobar als envoltoris de l’embotit als supermercats: “Són d’ús diari, i són molt difícils de reciclar. Aleshores el que volem és ser capaços de reciclar eixe plàstic per a poder tornar a utilitzar-ho”. També parlarà de projectes relacionats amb la recuperació de l’aigua, i per a poder fer plàstics amb menys components i que siguen més fàcils de reutilitzar.

Però, on realment està involucrada Maria del Puig, és en un projecte amb residus de cervesa: “Eixos residus són de la closca del gra amb el qual es fa la cervesa, i d’on es trauen els sucres fermentables. El que queda és el residu, la corfeta del gra, que és molt rica en polifenols, proteïnes i substàncies, que si som capaços de separar-les, podrem reintroduir-les en altres processos, com donar-li propietats antioxidants als films biodegradables amb els quals es fan els bioplàstics, o fer proteïnes per a alimentació vegana. L’objectiu és donar més vides a un subproducte que generalment acaba en un abocador, o que pot utilitzar-se també per a fer menjar animal”.

Respecte a aquest cicle de conferències de la UNESCO, ‘Ciència Pròxima’, ha indicat que: “Em sembla molt interessant que la gent puga entendre que la divulgació científica és molt important, i que així la ciutadania s’implique en aquest tipus de projectes. S’ha de donar les gràcies a la UNESCO que ens dona la possibilitat d’explicar projectes en els quals estem treballant”.

Notícies que el poden interessar

Lucía Guillo: “es necessita donar moltíssima més visibilitat del que és el feminisme”

Miguel Ángel Satorre: “Parlarem de com s’aplicaria a cometes, o si anem a un altre planeta”

Ricardo: “que entre gent jove a la política i ho canvie tot”