Valoració positiva de la campanya d’oliva de 2025 a les comarques centrals

Pau Ferrando, Enginyer Agrònomo de l’Almàssera de Millena, ha fet un balanç de la collita d’enguany, i ha explicat com funciona la producció d’oli, així com la importància de l’oratge per a aquests arbres

Des de principis d’octubre fins a finals de desembre els agricultors de les comarques viuen la campanya de collita d’oliva. Pau Ferrando, Enginyer Agrònom de l’Almàssera de Millena, ha estat explicant que en el 2025, la valoració ha estat molt positiva, ja que “venim de dos anys d’una sequera molt gran. L’any passat la collita va ser quasi nul·la, i en 2025, des de juliol no ha parat de fer pluges. Això ha fet que encara que la floració no ha sigut molt bona, com que no ha parat de ploure hem aconseguit és que l’oliva es fera bonica i grossa, i a l’hora de la recol·lecció, sobre octubre i novembre, ha fet que els agricultors trobaran més quilos dels que pensaven”. Això ha fet que a l’Almàssera hagen arribat més de 4 milions de quilos.

Amb aquestes olives s’ha fet producció d’oli, i encara que els resultats de la collita han sigut positius, que aquest fruit siga més gros, no és tan productiu per a l’elaboració de l’or líquid: “Si plou en tardor l’oliva és més grossa perquè acumula aigua, però el rendiment és més baix. És a dir, que va bé per a l’arbre, però quan els agricultors arriben a l’Almàssera es troben que el rendiment és més baix que altres anys. En octubre, quan vam començar, es feien falta 100 quilos d’olives per a fer 10 litres. En desembre, feien falta 50 quilos per a fer 10 litres. Per tant, de mitjana s’hauran fet uns 17 litres per cada 100 quilos d’olives”.

I després d’anys amb els preus disparats, i sent un dels temes que preocupa els consumidors, Pau Ferrando ha assenyalat que: “Fa dos anys vam tenir una collita rècord, però també un preu rècord, i això va ser perquè a Andalusia van estar amb una sequera molt gran. Hem de tenir en compte que l’oli d’oliva a granel cotitza en borsa, i al final, el preu del a granel és públic. Fa dos anys vam arribar als 9 euros, i aquest estiu vam passar als 3, i això és un preu límit, és a dir, que no és rendible. De cara a la nova campanya l’oli nou s’ha venut cap a 4/5 euros a granel, aleshores la garrafeta d’oli de qualitat podria estar entre els 35/40 euros, que és un preu que pot defensar-se l’agricultura a xicoteta escala o més familiar”.

A més a més, també ha explicat que a hores d’ara, els agricultors han prioritzat la qualitat de l’oli a la quantitat: “Abans la gent s’esperava i com més negra era l’oliva, més rendimentdona, però menor qualitat. Ara la gent vol més qualitat a la quantitat, per això s’avança la recol·lecció, i nosaltres l’Almàssera la vam posar en marxa el 8 d’octubre, ja que estàvem provant les màquines, i el 15 ja estàvem a ple rendiment. Cada vegada hi ha més agricultors que volen fer un producte de qualitat i cada any s’avança més. L’última setmana d’octubre ja estem treballant 24h, quan això passava a finals de novembre”.

Per tots aquests motius, des de l’Almàssera de Millena, han considerat que la valoració és molt positiva, i ja estan pensant en la d’aquest 2026: “Estàvem acostumats a tants anys roïns, que si ve un any normal ja estem contents. I hem de dir que tenim bona previsió de cara a l’any que ve per les pluges que tenim ara. De normal es diu que l’olivera treballa molt un any i l’altre treballa menys, i com aquesta ha sigut una collita mitjana/ alta, esperem que l’olivera tinga un poc de ‘ressaca’, però com no para de ploure esperem que l’any que ve poguérem fer els mateixos quilos, i si ens respecta l’oratge, poder fer un poc més”, i afegeix que “l’olivera és un arbre mediterrani, així que si plou en abril, i plou en setembre, farem una bona collita. Si aquest hivern és molt plujós, sols amb alguna tempesta als mesos d’abril i setembre serà suficient”.

Notícies que el poden interessar

L’Almàssera de Millena ha tingut una campanya de l’oliva de rècord

Nou reconeixement per a l’Almàssera de Millena