Mari Ángeles Vidal: “Aquell que vulga venir ha de reservar amb un any d’antelació”
En la secció 'El poble és savi', hem parlat amb comerciants i hostalers per conéixer de primera mà com s'han preparat per a aquesta 678 edició de la Fira de Tots Sants
La Fira de Tots Sants rep anualment a milers de visitants que venen de fora, i molts d’ells decideixen pernoctar en la ciutat. Un dels llocs on poden fer-ho és l’Hotel Anna. La seua directora, Maria Ángeles Vidal, explica que aquestes és una de les dates més complicades per a reservar: “Quasi, els que se’n van d’una Fira ja estan reservant per a l’any següent. És a dir, que aquell que vulga venir ha de reservar amb un any d’antelació. Al final aquesta és una de les dates més importants, juntament amb les festes de Moros i Cristians de Cocentaina, les Festes de Sant Jordi d’Alcoi i la Cavalcada de Reis d’Alcoi”.
Mari Ángeles és de Castalla, però, així i tot, conta que sempre visita la Fira de Tots Sants: “El que més m’agrada és l’ambient que es pot veure al poble. És un ambient molt festiu on els contestans i contestanes es diverteixen i estan tot el dia al carrer. És tot un poble celebrant, i la festa arriba a cada racó de la localitat”, i especifica que: “Com estem al barri antic, m’agrada moltíssim veure la zona medieval o la zona àrab i tot el que posen per ací”.
A l’Hotel Anna, a banda, també disposen de servei de cafeteria: “Fem tapes i entrepans, hem de fer coses ràpides perquè és un volum de treball molt gran. També tenim encàrrecs, i fem algun arròs, però ja està quasi tot reservat”.

Comenta i participa-hi