La zona ‘Sol a Sol’ de la Fira de Cocentaina passarà a gestionar-la l’Ajuntament
L'espai de la Fira de Tots Sants destinat a restauració passarà a mans directes del Consistori i hi destinarà vora 2.300 metres quadrats
La Fira de Tots Sants de Cocentaina ja comença a donar unes primeres pinzellades per a l’edició de 2023. En aquest sentit, una de les novetats serà la gestió directa per part de l’Ajuntament de la Zona de Degustació ‘Sol a Sol’, un espai que comptarà amb més de 2.300 metres quadrats per a oferir una experiència gastronòmica a tots els visitants amb estands de begudes, alimentació i ‘food trucks’.
Els professionals interessats hauran de sol·licitar la seua participació abans del 31 d’agost. Des del Consistori informen que tindran en compte diferents criteris en el procés de selecció dels negocis interessats, com ara donar prioritat a la gastronomia típica de la zona, a més de fomentar la implicació dels professionals de la comarca. Així mateix, es tindrà en compte la varietat, a qualitat i la novetat, cosa que permet fer més atractiva aquesta zona. En aquest sentit, la decoració i disposició dels estands no serà arbitrari, tenint en compte des de la decoració fins a l’accessibilitat. Pel que fa al procés de selecció, el Consistori també tindrà en compte la relació dels professionals amb edicions anteriors.
José L. Durá: 
Salvador Tomàs: 
Arbre Colibri de la Pau, Agulló i Guerra: 
Comenta i participa-hi