Cervecería Quico guanya el concurs ‘Taretes d’ací’ de la Cambra de Comerç
La seua croqueta d'aladroc ha sigut elegida com la millor de tot Alcoi dels sis establiments que van quedar com a finalistes
La Cambra de Comerç d’Alcoi ha organitzat un concurs gastronòmic que té com a objectiu fomentar els plats típics de la ciutat. En aquesta primera edició de ‘Taretes d’ací’, la tapa protagonista era la croqueta d’aladroc. Sis establiments de la ciutat van quedar com a finalistes, però finalment, la croqueta de Cervecería Quico va ser triada com la millor de tot Alcoi. Els altres locals finalistes van ser Hostal Savoy, Torre de Cotes, Ideal Bar, Atípic per Ángels Miralles, i Restaurant Els Arcs (plaça de Dins). Tots ells van rebre un distintiu de mans del president de la Cambra, Pablo de Gracia, que acreditava ser finalistes del concurs.
Amb l’objectiu de promocionar la restauració i el turisme d’interior, la Cambra de Comerç ha dut a terme aquesta iniciativa finançada pel Patronat Provincial de Turisme Costa Blanca, i amb la col·laboració de l’Ajuntament d’Alcoi i l’Associació de Turisme Alacant Interior.
Respecte a la recepta de la croqueta guanyadora ha estat elaborada sense gluten i va estar acompanyada per dos salses.
Segons va confessar el jurat, va ser difícil triar la millor croqueta, ja que totes elles eren de molt bona qualitat. De fet, Pablo de Gracia ha assenyalat que hi ha hagut problemes per a triar la tapa més sabrosa i millor elaborada: “Els bars i restaurants d’Alcoi són coneguts inclús fora de les nostres fronteres com uns verdaders mestres de la tapa tant tradicional com innovadora. Els nostres bars són genuïns i famosos, no sols per la qualitat i l’originalitat dels seus plats, també pel servei amable i detallista que ofereixen als seus clients”. El president també ha animat a tots els establiments alcoians a participar en les pròximes edicions de ‘Taretes d’ací’.
José L. Durá: 
Salvador Tomàs: 
Arbre Colibri de la Pau, Agulló i Guerra: 
Comenta i participa-hi