Cocentaina celebra la tercera edició de l’AOVE Fòrum Internacional Fira de Tots Sants

Durarà tres dies, des del 15 al 17 de desembre, i hi haurà sessions cientificotècniques en les quals s'abordaran temes interessants per al sector oleícola des de diferents vessants. A més a més, hi haurà un lliurament de premis per a tancar aquesta edició

Cocentaina torna a acollir la tercera edició de l’AOVE Fòrum Internacional Fira de Tots Sants. Se celebrarà des del dia 15 al 17 de desembre, i es duran a terme unes sessions cientificotècniques que abordaran temes atractius per al sector des de diferents vessants com l’economia, la qualitat, la salut, el medi ambient, la cultura i la gastronomia. Per a poder fer-les, es comptarà amb un equip de ponents de reconegut prestigi a nivell nacional i internacional.

A més a més, també es premiaran als millors AOVES de la temporada i es durà a terme un showcooking en viu, i hi haurà una zona expositiva i un túnel d’olis on els assistents podran tastar els AOVEs presentats al concurs.

Rafael Montava, president de la Cooperativa Agrícola Catòlica de Cocentaina, ha comentat que: “Volem rebre als primers AOVEs de la campanya com bé es mereixen, premiant l’esforç de les persones del camp i de les almàsseres que el fan possible, com una clara aposta per la qualitat i la diferenciació d’un aliment per si mateix, cultural, patrimonial i saludable”.

Aquest Fòrum té com a objectiu transmetre el coneixement als olivicultors i persones interessades en el món de l’oli per la sostenibilitat i la qualitat de l’olivar, tenint com a pilars bàsics l’economia, el medi ambient, la salut, la cultura i la gastronomia.

Per la seua part, la regidora de Fira, Eugenia Miguel, ha assenyalat la importància de donar suport a aquestes iniciatives sota el paraigua de la Fira: “Ens connecten amb l’essència més profunda de la Fira de Tots Sants, amb els seus orígens agrícoles i la cultura de l’oli, tan arrelada en el nostre territori. A més, el caràcter internacional del concurs i la qualitat dels ponents en l’edició d’enguany ha aconseguit consolidar l’esdeveniment en molt poc temps i posar a Cocentaina en el mapa internacional del circuit dels AOVES”.

Notícies que el poden interessar

L’AOVE Forum Fira de Tots Sants complirà quatre edicions en desembre

L’AOVE FÒRUM ja té guanyadors

Educació, gastronomia i salut dins del AOVE Forum Internacional Fira de Tots Sants