Ecotravadell rep el premi al Millor Oli d’Oliva Ecològic
'Almàssera de Milleneta' el Millor Oli d'Oliva Verge Extra Ecològic en el prestigiós certamen “Ciutat d'Utiel” • Ecotravadell obté per tercera vegada aquest guardó en els últims cinc anys • Sense cap dubte, l’oli d’oliva verge extra, junt amb el vi, marquen la peculiaritat de la cultura mediterrània; i les comarques centrals del País valencià no hi són cap excepció
Ecotravadell, de ‘Almàssera de Milleneta’ ha estat triat com el Millor Oli d’Oliva Verge Extra Ecològic en l’IX Concurso “Ciutat d’Utiel” celebrat aquest passat mes de maig. En aquest prestigiós certamen van participar un total de 14 cooperatives, almàsseres i empreses del sector de tota la Comunitat Valenciana.
Ecotravadell obté per tercera vegada aquest guardó en els últims cinc anys. Aquest oli és de producció ecològica i s’elabora a partir de les millors olives del olivar ecològic de la família Ferrando, situat a la vall de Travadell, en la localitat de Milleneta (Alacant), envoltat per les serres Aitana i Serrella.
Oli elaborat d’un assemblatge de varietats autòctones de la zona, obtenint un suc pur d’oliva amb molt cos, de baixa acidesa, alt en oleic i polifenols amb un característic sabor afruitat. Ideal per usar en tot tipus d’aliments en
cru.
Ecotravadell és un oli de color verdós característic de l’oliva verda, d’aspecte dens i molt aromàtic amb un afruitat mitjana-alta i notes tan vegetals com a herbàcies. Sense cap dubte, l’oli d’oliva verge extra, junt amb el vi, marquen la peculiaritat de la cultura mediterrània; i les comarques centrals del País valencià no hi són cap excepció.
L’almàssera de Millena arranca als anys 50 del segle passat, amb la il·lusió d’una família, la família Ferrando, què actualment continua la tradició familiar ja en tercera generació, molturant les olives i produint oli verge extra i oli ecològic, amb les més modernes tècniques d’extracció del suc de l’olivera, obtenint uns olis de la millor qualitat, combinant el cultiu tradicional i ecològic, com els nostres avantpassats, amb les actuals tècniques d’extracció .
José L. Durá: 
Salvador Tomàs: 
Arbre Colibri de la Pau, Agulló i Guerra: 
Comenta i participa-hi